Maklumat

Kismis

Kismis



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Currant adalah genus tumbuhan dari keluarga Gooseberry. Di bahagian Eropah di Rusia, hanya terdapat 3 spesies yang tumbuh liar, di Caucasus terdapat 6 daripadanya, terdapat pelbagai jenis di Siberia.

Yang paling terkenal adalah jenis berikut: kismis hitam dan merah. Perbezaan antara keduanya bukan hanya pada warna buah beri, tetapi juga pada kandungan minyak esensial aromatik pada daun kismis hitam, yang terkandung di dalam kelenjar permukaan bawah dedaunan.

Gooseberry, juga tergolong dalam genus currants, telah tersebar luas. Buah-buahan keluarga ini sangat berguna - selain daripada makan buah beri, kompot, pengawet, jeli, marmalade, sirap, minuman keras dan juga wain disediakan.

Walaupun tanaman ini tidak rumit, sederhana pada pandangan pertama dan dikelilingi oleh sejumlah mitos. Mari kita fikirkan mana yang benar dan mana yang fiksyen.

Semasa memilih anak pokok currant, lebih baik memperhatikan yang tertua dan paling tinggi. Sebenarnya, bahagian yang paling penting untuk anak pokok currant bukanlah bahagian atas cabang, tetapi bahagian bawah bahagian bawah tanah dan akarnya. Semasa memilih anak benih, anda perlu memperhatikan tanaman segar dengan sistem akar yang kuat. Tidak ada bezanya panjang cabang. Lebih-lebih lagi, setelah menanam, dahan masih perlu dipotong. Perlu juga diperhatikan bahawa tanaman akan muncul di dahan berusia dua tahun, jadi anda tidak boleh memilih anak benih yang lebih tua dari usia ini.

Varieti domestik lebih rendah daripada analog asing. Kedua-dua kismis hitam dan merah dianggap sebagai budaya Rusia. Di kawasan kami, beri ini telah ditanam sejak abad ke-11. Bagi orang Eropah, currant telah lama digunakan hanya sebagai tanaman ubat. Tukang kebun Eropah "melihat" kismis merah hanya pada abad ke-15, dan kismis hitam bahkan kemudian - pada abad ke-17-18. Di Amerika Utara, currants secara praktikalnya tidak ditanam secara buatan. Tidak mengejutkan bahawa di kawasan kita (Rusia, Ukraina) para penternak memperhatikan tanaman ini, beberapa varietas diciptakan yang sangat sesuai untuk berbagai wilayah.

Kismis hitam terbaik tumbuh di Siberia. Kenyataan ini benar. Varieti Siberia menunjukkan kelebihan mereka di tanah air bersejarah mereka. Di lorong tengah, mereka dapat membeku di bawah sedikit embun beku, buahnya kecil, hasilnya menjadi rendah.

Kismis boleh ditanam di mana-mana tanah, dan tidak begitu peduli, kerana ia tidak bersahaja. Currant sebenarnya adalah tanaman yang tahan lasak, namun, untuk menghasilkan buah beri, syarat-syarat tertentu mesti dipenuhi. Kismis merah memerlukan banyak cahaya, dan kismis hitam memerlukan kelembapan yang banyak di tanah. Mencari semak di tempat teduh, tanpa penyiraman yang betul, akan menjadikan penuaian benar-benar simbolik.

Kismis berakar umbi di halaman. Sebenarnya, rumput rumput akan mengambil sebahagian besar kelembapan dan nutrien dari semak currant. Oleh itu, belukar akan tumbuh lemah dan tidak akan menghasilkan tanaman. Lebih baik menanam semak pada jarak sekurang-kurangnya 70 cm dari rumput. Sebaiknya tutup tanah dengan bahan sungkupan atau biarkan terbuka.

Semak currant harus ditanam dalam kedudukan condong. Cerun semak semasa menanam tidak menjadi masalah. Penting untuk memperdalam anak benih 5-7 cm dari kedudukan di mana ia tumbuh.

Nama varietas yang tidak diketahui dapat ditentukan oleh para penikmat dari buah beri atau gambar. Hari ini terdapat beratus-ratus jenis beri merah dan hitam, yang mana kebanyakannya, tentu saja, mempunyai buah yang serupa. Untuk menentukan varietas dengan tepat, pakar perlu mengkaji keseluruhan semak dengan terperinci, memperhatikan skala ginjal dan bentuk cengkih daun. Mustahil untuk membuat kesimpulan hanya pada buah beri. Ya, ada beberapa jenis kismis merah jambu dan putih yang dapat dikenal pasti oleh seorang pakar berpengalaman dengan beri mereka, tetapi untuk currant merah ini tidak mungkin berlaku.

Kismis hitam hanya mempunyai beri hitam. Lucunya, memang tidak. Terdapat beberapa jenis dengan beri hijau dan coklat.

Kismis putih dan merah adalah tanaman yang berbeza. Sebenarnya, kismis putih, merah jambu dan merah adalah tanaman yang sama, dan warna beri hanya ciri varieti. Untuk penyediaan jeli, kompot, pembekuan, lebih baik menggunakan beri merah, tetapi untuk penggunaan segar dan membuat anggur - putih.

Teh dengan daun currant hitam sangat menyihatkan. Daun semak ini mengandungi banyak asid salisilat. Selepas secawan teh ini, anda juga dapat berpeluh dengan berkat. Walau bagaimanapun, resipi seperti itu tidak berguna untuk semua orang. Sekiranya doktor telah melarang pesakit untuk memakan raspberry dan aspirin, maka lebih baik menolak teh pada daun currant.

Kismis adalah tanaman yang sangat lemah, sering sakit, tidak bersenjata di hadapan perosak. Mana-mana bahagian belukar mengandungi sejumlah besar nutrien dan vitamin. Tidak menghairankan bahawa kulat dan perosak berusaha untuk bergabung dengan pantri seperti itu. Tetapi kismis tidak menyerah tanpa pertengkaran. Daun beberapa spesiesnya dapat melawan jangkitan dengan sengaja dengan agen penyebab cendawan serbuk pada bahagian daunnya. Tumbuhan itu merosakkan sel daun, cendawan serbuk tidak dapat hidup di persekitaran mati, dan di sinilah serangannya berakhir.

Untuk menyembuhkan kismis dari semua musibah sekaligus, tuangkan air mendidih ke atas semak pada bulan Mac. Ubat ini berasal dari kategori "rakyat", tetapi tidak ada bukti saintifik mengenai keberkesanan "rawatan" tersebut. Tetapi ada kes apabila semak mengalami luka bakar yang serius, dan orang itu sendiri, yang bekerja dengan air mendidih, harus berhati-hati.

Sekiranya cabang dengan bunga terry muncul di kismis hitam, maka cukup untuk memotongnya, dan akar keratannya sekiranya berlaku. Tidak mungkin bertengkar dengan mudah dengan terry, ia pasti akan menyebar ke seluruh semak. Hampir mustahil untuk menyembuhkan penyakit seperti itu di rumah, dan dilarang menyebarkan semak yang berpenyakit. Satu-satunya ubat yang berkesan adalah penyingkiran tanaman yang sakit sepenuhnya.

Penyakit currant merah yang paling berbahaya adalah kawasan cembung berwarna pada daun. Perubahan jelek pada daun tanaman ini disebabkan oleh aphid hempedu merah. Walaupun terdapat semua tanda semak yang terkena, penyakit ini, walaupun tidak diingini, tidak kritikal. Tidak ada yang mengancam kehidupan semak.

Kismis berjaya menahan musim sejuk. Walaupun kesejukan musim bunga tidak meninggalkan tanda-tanda radang dingin di semak belukar, ini adalah penyebab paling kerap berlaku penurunan tanaman secara tiba-tiba. Ini sangat penting untuk kismis hitam. Hipotermia sangat penting bukan untuk tunas, tetapi untuk bunga dan ovari yang dibuka. Sekiranya embun beku dijangkakan di negara ini, kemudian siram semak pada waktu malam dan buang kain rumah, bahan bukan tenunan atau filem ke atasnya.

Kismis adalah beri biasa. Untuk beberapa sebab, dipercayai bahawa beri ini dimakan, kerana ketersediaannya hanya oleh orang biasa. Walaupun kismis adalah sebahagian daripada makanan istimewa Inggeris (puding Krismas), Perancis (minuman keras Cassis yang terkenal). Keluarga Count Leo Tolstoy mempunyai hidangan khas mereka - muffin hitam, termasuk kismis hitam parut.

Kismis digunakan sebagai umpan memancing. Nelayan yang benar-benar berpengalaman menggunakan beri, termasuk kismis, dan gooseberry untuk menangkap ikan dari keluarga ikan mas, chub. Dalam kes ini, pengelasan jangka panjang diperlukan.


Tonton videonya: Nostalgia Kisah Misteri Kismis - Eps Setan Pocong (Ogos 2022).